Cerveja Artesanal Molinarius OverCitra Juice Ale Lata 473ml

Cerveja Artesanal Molinarius OverCitra Juice Ale Lata 473ml

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O fermento é um ingrediente que comumente é ignorado quando pensamos nos sabores que a cerveja pode entregar. Pelo menos em leituras mais superficiais tais como essa descrição que você está lendo agora. Contudo, é um ingrediente que traz muita característica à bebida e algumas cervejarais deixam essas caracterísitcas mais destacadas em alguns projetos. É o caso da linha Yeast Experience da Molinarius. A mesma receita - nesse caso a Overcitra - foi brassada com 3 cepas diferentes. Essa é a última da série e é feita com a Juice Ale, do produtor nacional de leveduras Bio4. As passadas, que já não estão mais em linha, foram feitas com os fermentos London Ale III e Vermont, então se vocês gostariam de provar, avisem-nos que podemos incomodar a cervejaria para fazer novamente.
Temos no site a Overcitra original, feita com o fermento English Ale. Então, podem comprar as duas NEIPAs pra sacar as diferenças entre as cepas. É um exercício bem legal de fazer, para os que querem se aprofundar nas análises sensoriais. 
 
Teor Alcoólico: 6,3%

Cerveja Artesanal Molinarius OverCitra Juice Ale Lata 473ml

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